Limba:
Română
English
Ajutor
Intră în cont
Biblioteca UTCB
Limba
Română
(1)
Coperţi
paste aglutenice celiachie gluten prolamine amilază reologie aliment funcţional sistem HACCP optimizare
Etichetat
Afişează MARC
Subiect Tematic
:
paste aglutenice celiachie gluten prolamine amilază reologie aliment funcţional sistem HACCP optimizare
LDR
00169nx j2200049
001
126496
250
$a
paste aglutenice celiachie gluten prolamine amilază reologie aliment funcţional sistem HACCP optimizare
901
$a
a
$b
a
Lucrări:
1 lucrari in 1 publicatii in 1 limbi
1 records Page 1 of 1
1
Contribuţii la optimizarea calităţii în sistemele tehnologice pentru fabricarea pastelor făinoase aglutenice
de: Iancu, Anca
(Text tipărit)
Subiecte
paste aglutenice celiachie gluten prolamine amilază reologie aliment funcţional sistem HACCP optimizare
industria alimentară industria băuturilor
Se procesează
...
Vă rugăm să schimbaţi parola
