paste aglutenice celiachie gluten prolamine amilază reologie aliment funcţional sistem HACCP optimizare

Topical Subject:	paste aglutenice celiachie gluten prolamine amilază reologie aliment funcţional sistem HACCP optimizare

LDR	00169nx j2200049
001	126496
250	$a paste aglutenice celiachie gluten prolamine amilază reologie aliment funcţional sistem HACCP optimizare
901	$a a $b a

Works: 1 works in 1 publications in 1 languages

1 records Page 1 of 1

Contribuţii la optimizarea calităţii în sistemele tehnologice pentru fabricarea pastelor făinoase aglutenice by: Iancu, Anca (Language materials, printed)

Subjects