UTCB |

Limba:
Română
- English

Contribuţii la îmbunătăţirea calităţii sucurilor, prin utilizarea tehnicilor de modelare matematică, în vederea extinderii duratei de viaţă şi impactul acesteia asupra siguranţei alimentului

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Glevitzky, Mirel
Conducătorul tezei:	Perju, Delia
Responsabilitate:	Mirel Glevitzky
Responsabilitate secundară:	cond.ştiinţific prof.dr.ing. Delia Perju
Editura:	Politehnica
Locul publicării:	Timişoara
Anul Ediției:	2007
ISBN:	978-973-625-516-8
Descriere:	221 p. ; fig. ; 24 cm
Note:	Univ."Politehnica" din Timişoara. Teză de doctorat. Cond.ştiinţific prof.dr.ing. Delia Perju
Limba:	Română
Serie:	Inginerie chimică ISSN 1842-8223
Subiect:	HACCP
Subiect:	pasteurizare
Subiect:	conservanţi
Subiect:	antioxidanţi
Subiect:	termen de valabilitate
Subiect:	modelare matematică
Subiect:	Schimb documentar
Subiect:	Cărți românești
Subiect:	Teze de doctorat
Subiect:	58
Subiect:	2009
Cota topografică:	54/G 61
Clasificare:	54:663.8:510.67(043)
Clasificare:	54
Clasificare:	663.8
Clasificare:	510.67
Clasificare:	043
Note conţinut (cuprins):	sistemul HACCP, pasteurizare, conservanţi, antioxidanţi, termen de valabilitate, modelare matematică

54/G 61
GLEVITZKY, Mirel

Contribuţii la îmbunătăţirea calităţii sucurilor, prin utilizarea tehnicilor de modelare matematică, în vederea extinderii duratei de viaţă şi impactul acesteia asupra siguranţei alimentului [*Carte tipărită] / Mirel Glevitzky; cond.ştiinţific prof.dr.ing. Delia Perju.- Timişoara : Politehnica, 2007
221 p. ; fig. ; 24 cm. - (Inginerie chimică ISSN 1842-8223 ; 9)
Univ."Politehnica" din Timişoara. Teză de doctorat. Cond.ştiinţific prof.dr.ing. Delia Perju
sistemul HACCP, pasteurizare, conservanţi, antioxidanţi, termen de valabilitate, modelare matematică.
ISBN: 978-973-625-516-8: 16.00

GLEVITZKY, Mirel

54:663.8:510.67(043)
54
663.8
510.67
043
HACCP pasteurizare conservanţi antioxidanţi termen de valabilitate modelare matematică

LDR:01368nam 2200301 001 141728
009 ubfixit050.016 Contribuţii la îmbunătăţirea calităţii sucurilor, prin utilizarea tehnicilor de modelare matematică, în vederea extinderii duratei de viaţă şi impactul acesteia asupra siguranţei alimentului
010 $a 978-973-625-516-8 $d 16.00
020 $b 2/2009
100 $a 20220429u m u0rumy50 ba
101 0 $a rum
109 0 $a d
122 0 $a d
200 0 $a Contribuţii la îmbunătăţirea calităţii sucurilor, prin utilizarea tehnicilor de modelare matematică, în vederea extinderii duratei de viaţă şi impactul acesteia asupra siguranţei alimentului $f Mirel Glevitzky $g cond.ştiinţific prof.dr.ing. Delia Perju $b *Carte tipărită
210 # # $a Timişoara $L s4612 $c Politehnica $d 2007
215 $a 221 p. ; fig. ; 24 cm
225 0 $a Inginerie chimică ISSN 1842-8223 $v 9
300 $a Univ."Politehnica" din Timişoara. Teză de doctorat. Cond.ştiinţific prof.dr.ing. Delia Perju
327 # # $a sistemul HACCP, pasteurizare, conservanţi, antioxidanţi, termen de valabilitate, modelare matematică
345 $b 2009/91
410 $0 43800 $t Inginerie chimică ISSN 1842-8223
606 $3 122432 $a HACCP
606 $3 122433 $a pasteurizare
606 $3 122434 $a conservanţi
606 $3 122435 $a antioxidanţi
606 $3 122436 $a termen de valabilitate
606 $3 122437 $a modelare matematică
608 # $3 111078 $a Schimb documentar
608 # $3 111074 $a Cărți românești
608 # $3 111142 $a Teze de doctorat
608 $3 111073 $a 58
608 $3 111091 $a 2009
675 $a 54:663.8:510.67(043)
675 $a 54
675 $a 663.8
675 $a 510.67
675 $a 043
679 $a 54 $d 50/54
700 $3 27600 $a Glevitzky $b Mirel
702 $3 55584 $4 727 $a Perju $b Delia
801 0 $a RO $b UTCB $c 20220428 $g unimarc
850 $a UTCB
852 # # $j 54/G 61