UTCB |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Sorensen, L.B.
Responsabilitate:	L.B. Sorensen
Note:	Alimente congelate: durată de conservare şi siguranţă
Limba:	Franceză
În:	BULLETIN de l'Institut International du Froid. Paris, 1966-2002, 2004-2010. An sept. 1997, 97-5, p. 2-10
Subiect:	alimente congelate
Subiect:	congelarea alimentelor
Subiect:	durata de conservare a alimentelor
Subiect:	înregistrator de temperatură
Subiect:	microbiologie
Subiect:	siguranţă alimentară
Note conţinut (cuprins):	Alimente congelate: durată de conservare şi siguranţă

LDR:00500naa# 2200121## 001 161974
009 ubfixit050.037 Aliments refrigerés: durée de conservation et securité\\3679\
100 $a 20230119u########m##u0rumy50######ba
101 $a fre
109 $a d1997090100
200 $a Aliments refrigerés $f L.B. Sorensen $e durée de conservation et securité
300 $a Alimente congelate: durată de conservare şi siguranţă
327 $a Alimente congelate: durată de conservare şi siguranţă
463 $0 143380 $c Paris $d 1966-2002, 2004-2010 $t BULLETIN de l'Institut International du Froid $v An sept. 1997, 97-5, p. 2-10 $x 0020-6970 $z FR
606 $2 UTCB $3 81313 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a alimente congelate
606 $2 UTCB $3 86217 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a congelarea alimentelor
606 $2 UTCB $3 89192 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a durata de conservare a alimentelor
606 $2 UTCB $3 94853 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a înregistrator de temperatură
606 $2 UTCB $3 97414 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a microbiologie
606 $2 UTCB $3 105494 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a siguranţă alimentară
700 $3 67999 $a Sorensen $b L.B.
801 0 $a RO $b UTCB $c 20230118 $2 unimarc

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică