UTCB |

Immersion Chilling and Freezing in Aqueous Refrigerating Media : Review and Future Trends

Tipul înregistrării:	Text tipărit: analitic (parte componentă)
Autor:	Lucas, T.
Autor alternativ:	Raoult-Wack, A.L.
Responsabilitate:	T. Lucas, A.L. Raoult-Wack
Note:	Refrigerare şi congelare prin imersiune în mediu refrigerant apos: rezumat şi tendinţe viitoare
Limba:	Engleză
În:	INTERNATIONAL Journal of Refrigeration/ Institute International du Froid. London, 1993-2002. An 1998, 21/6, p.419-429
Subiect:	congelare
Subiect:	imersiune
Subiect:	îngheţare
Subiect:	produse alimentare
Note conţinut (cuprins):	Refrigerare şi congelare prin imersiune în mediu refrigerant apos: rezumat şi tendinţe viitoare

LDR:00631naa# 2200109## 001 163551
009 ubfixit050.037 Immersion Chilling and Freezing in Aqueous Refrigerating Media: Review and Future Trends\\3053\
100 $a 20230119u########m##u1rumy50######ba
101 $a eng
200 $a Immersion Chilling and Freezing in Aqueous Refrigerating Media $f T. Lucas, A.L. Raoult-Wack $e Review and Future Trends
300 $a Refrigerare şi congelare prin imersiune în mediu refrigerant apos: rezumat şi tendinţe viitoare
327 $a Refrigerare şi congelare prin imersiune în mediu refrigerant apos: rezumat şi tendinţe viitoare
463 $0 143933 $b revistă $c London $d 1993-2002 $f Institute International du Froid $n Butterworth - Heinemann $t INTERNATIONAL Journal of Refrigeration $v An 1998, 21/6, p.419-429 $x 0140-7007 $z GB
606 $2 UTCB $3 86216 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a congelare
606 $2 UTCB $3 92948 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a imersiune
606 $2 UTCB $3 94827 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a îngheţare
606 $2 UTCB $3 101781 $7 ba0yba0a $8 rumrum $a produse alimentare
700 $3 43608 $a Lucas $b T.
701 $3 59880 $a Raoult-Wack $b A.L.
801 0 $a RO $b UTCB $c 20230118 $2 unimarc

Evaluări

Exportă

Filiala de unde se ridică